Rooma salati söömise vastu hoiatatakse pärast suurt E. Coli puhangut

Ruth Hartnup / Via Flickr: ruthaddave

Tarbijaaruanded soovitab inimestel pärast haigestunud E. coli puhangut vältida rooma salatit vähemalt 17 inimest USA -s ja 41 inimest Kanadas novembrist saadik. Üks inimene USA -s ja üks Kanadas on surnud.



Kanada tervishoiuasutused ütles „puhangu allikaks on leitud kokkupuude rooma salatiga.” Kuigi USA haiguste tõrje ja ennetamise keskused ei ole tuvastanud nakkuste allikat, seal öeldi, et 'esialgsed tulemused näitavad, et mõlemas riigis haigeid tekitav E. coli tüüp on geneetiliselt tihedalt seotud, mis tähendab, et haigetel inimestel on tõenäolisem ühine nakkusallikas.'

James Rogers, tarbijakaitserühmituse Consumer Reports toiduohutuse ja uuringute direktor, ütles oma postituses: „Kuigi me ei saa 100% kindlalt väita, et rooma salat on USA -s E. coli puhangu põhjus , on suurem ettevaatus asjakohane, kuna salatit tarbitakse peaaegu alati toorelt. ”

E. coli nakkused on tavaliselt seotud toores köögiviljaga. Bakterid elavad kariloomade, näiteks veiste ja kodulindude soolestikus ning võivad puu- ja köögivilju saastada mulla, vee, loomade või sõnniku kaudu, samuti käitlemise, ladustamise ja transportimise ajal või söögi ettevalmistamise ajal. Sümptomiteks on tugevad kõhukrambid, kõhulahtisus (sageli verine) ja oksendamine halvimad nakkused võib põhjustada neerupuudulikkust ja surma.



Eelmisel aastal esines E. coli puhang I.M. tervislik kaubamärk SoyNut Butter, ja 2016. aastal süüdistati kuldmedali kaubamärgi jahu 63 inimese haigestumises. 2015. aastal haiguspuhang sai alguse burritokett Chipotle.

Chipotle'i müük langeb, kuna E. Coli puhang halveneb

Kaks inimest on surnud pärast toorpiimast valmistatud trendika juustu söömist